황강신문

연재·사람

[베란다에서 즐기는 작은 전원생활] 마지막 편; 꽃에 취해, 향기에 취해

<여보야, 명품 백 같은 거 싫다. 산 하나만 사 주라. 거기서 꽃 키우고 바느질 하고 염색도 하고 농사도 짓고...... 내가 자기 노후 보장해 줄게> 블로그 프로필에 적어 넣은 글이다. 고딩 아들이 한 번씩 묻곤 한다. “엄마, 난 뭐가 되면 좋겠어? 아직 하고 싶은 게 뭔지 모르겠어.” 글쎄, ‘좋아하는 일’을 ‘직업으로 삼아 살아가는 것’만큼 행복한 게 있을까? 하지만 그것을 찾기가 쉽지만은 않다. 나 또한 내가 좋아하는 일이 가드닝이란 걸…
[약이되는 야생초] 소루쟁이 (양제, 야대황, 우설근)

* 자생지: 낮은 지대 들판의 습이 많은 곳에서 자생을 많이 하는 식물이다. * 채취시기: 잎은 이른 봄에 채취하며 뿌리는 초가을에 채취하여 이용한다. * 가공방법: 어린잎은 데쳐서 나물로 이용하며 뿌리는 잘게 썰어서 햇볕에 말려 이용한다. * 용도: 뿌리에는 안트라퀴논(Anthraquinon) 유도 채인 크리소파놀(Chrysophanol)에모딘(Emodin)…
[베란다에서 키우는 작은 전원생활] 9편; 직접 키운 라벤더로 천연 미스트 만들기

집안 대소사가 아니면 화장이라고는 세수하고 베이비 로션이나 대충 바르는 나에게 미스트는 참 생소한 물건이였다. 주름이 깊이 패여 쪼글쪼글한 얼굴이지만 인생을 이쁘게 살아 인상 좋은 할머니로 늙는게 나의 소원인지라 매년 화장품을 선물하는 동생네에게 참다 참다 한 마디 했다. “나 그냥 돈으로 줘. 꽃 사게.ㅜㅜ" 하지만 나이가 드는지 건조한 계절이면 늘 푸석해지고 당기는 느낌은 그닥 좋지만은 않았다. 그러다가 인터넷 서핑 중에…
[이재백의 입시디딤돌] 내게 맞는 전형 찾기 (4) 적성전형

수시의 전형 요소 중에서 가장 생소하고 합천지역 학생들에게 관심 대상이 아닌 것이 바로 “적성전형”일 것이다. 그 이유는 대입전형 간소화 정책으로 인하여 논술전형과 마찬가지로 적성전형 실시 대학과 선발인원이 감소하고 있고 내신이 낮고 모의고사 성적도 기대만큼 나오지 않지만 In-Seoul 및 수도권 대학에 진학하고 싶은 “서울ㆍ경기ㆍ인천” 지역 학생들에게 주로 보편화된 전형이었기 때문이다. 그리고 더 근본적인 이유는 아래 <2018학년도 적성 실시 대학> 표에서도 확인할 수 …
[김희곤의 세상만사] 보리이삭 줍는 아낙(2)

오월이라 중하되니망종하지 절기로다보리밭 누른빛이 밤사이 나겠구나도리께 마주서서 짖내어 두드리니이 곡식 아니더면 여름을 어이 날꼬? 아기 엄마 방아 찧어 들바라지 점심 하소보리밥과 찬국에 고추장 상치쌈(농가월령가) 거무틔틔 보리 밥 진절머리 나도록 먹었는데장아찌 도시락이 친구보기 창피 서럽다고저 만큼 떨어져 먹었다. 보리 이삭 주워 모아 겉보리 무을 주어정갈하게 말리면 엿기름 ‘질금’하야얀 구멍 뚫린 강엿 원료는 보리다 보리로 만든 술…
[천유의 건강밥상] 안심찹스테이크

돼지고기는~~~성질은 약간 차고 맛은 달고 짜다. 비경, 위경, 신장경으로 들어간다. 신장의 음을 보하고 위액을 충족시키며 간장의 음혈을 보하는 등 자음작용이 강하며 건조한 것을 윤택하게 하고 기혀을 보하며 피부를 윤택하게 하는 작용이 있다. 돼지고기와 가지를 배합하면 면역력을 강하게 한다. -재료돼지고기(안심, 200g), 소금(약간), 후춧가루(약간), 꽈리고추(4개), 빨강 파프리카(1/2개), 양파(1/4개), 표고버섯(3개), 우스터소스(약간), 케첩(15g)…
[약이되는 야생초] 족도리풀(세신)

*자생지: 우리나라 전역에서 자생하며 수림하에 자생하는 초본류의 식물이다 *채취시기: 5~7월경 꽃이 피는 시기에 전초를 채취하여 이용한다 *가공 방법: 관상용 약용으로 쓰이기도 하며 진해.진통.이뇨.감기.두통.진정.발한.거담.항균.항바이르스.심근경색.발기부전.부정맥 등에 이용한다 *생육환경: 족도리 풀은 쥐방울과에 속하는 식물이며 자연숲속의 그늘에서 잘 자라며 생육을 잘하는 식물이며 우리나라 전역에 자생하는 식물이다 *번식: 종자 실생법과 분지법 삽…
[베란에서 키우는 작은 전원생활] 8편. 딸애와 함께 키우는 식충식물들

식충식물 중에서 엄지 손톱만한 크기에 장미를 닮은 모양으로 키우기마저 쉬운 벌레잡이 제비꽃(엣세리아나)이 있다. 우리 집에서 키우고 있는 이 식물은 블로그 이웃이신 전라도의 한 스님께 분양받은 것이다. 집에 오래된 기와가 있어 마사를 넣고 그 위에 수태를 올려 모체와 떨어져 나온 이파리들을 수습해 심어 줬다. 벌레잡이 제비꽃은 다육식물처럼 잎꽂이가 가능하다. 봄에는 제비꽃을 닮은 꽃을 피워대 벌레잡이 제비꽃이란 이름이 붙혀…
[이재백의 입시디딤돌] 내게 맞는 전형찾기(3) 논술전형

19대 대선 후보 중 일부는 2020학년도(현 고1) 대학 입시부터 논술전형을 폐지할 계획이라고 밝혔다. 따라서 논술전형은 현 고2를 마지막으로 대입에서 사라질 것으로 예상된다. 현재는 2015학년도 ‘대입전형 간소화 방침’ 이후 대학들은 논술전형을 실시하지 않거나 실시하더라도 모집인원을 감축하거나 교육과정에서만 문제를 출제해 문제의 난이도를 많이 낮췄다. 하지만 여전히 변별력이 있는 시험이기 때문에 체계적인 준비가 필요하다. <논술전형 모집인원 변화 추이>…
[김희곤의 세상만사] 보리 이삭 줍는 아낙(1)

콩밭 메는 아낙네야베적삼이 험 뻑 젖는다. 무슨 설움 그리 많아 포기마다 눈물 심 누나콩밭 메는 아낙 뒤엔 애기 업은 젊은 색시보리 이삭줍기에 바쁘다. 1970년 대 초반 울산 공업단지조용하던 해변 자갈 모래밭엔밤이 지나 아침이 오도록 우뚝 솟은 굴뚝에선정제되지 못한 검은 연기 치솟고 포장 되지 않은 울퉁불퉁 신작로엔 너울 춤추는 대형 트럭이 부르릉쿵쿵엉덩이 흔들며 내 뱉는 고약한 석유 내음새가 길가는 행인 코를 못살게 하는데 내 몰라라 밀려난 구석…
[천유의 건강밥상] 쇠고기 매운양념 사태찜

소고기는 성질이 따뜻하고 맛은 달며 비경 위경으로 들어간다. 비위를 튼튼하게 하고 기혈을 보하며 근골을 튼튼하게 한다. 빈혈이 있는 사람은 구기자와 대추를 배합하면 좋고 기운이 없는 사람은 황기를 배합하여 먹으면 좋다. [재료] 쇠고기(사태)1.2kg, 무150g, 당근1개, 호박1/2개, 마른표고버섯6개, 마른매운고추6개, 식용유1큰술, 생수3컵 [양념장]간장4큰술, 고춧가루.설탕.청주.맛술 각 3큰술씩, 물엿, 다진파, 다진마늘 각 2큰술씩, 고추장1큰술, …
[약이되는 야생초] 전나무(젓나무, 사송, 삼송)

- 자생지 : 중국과 우리나라 고산지대에서 자생한다. - 채취시기 : 봄, 가을, 겨울에 잎을 채취하여 이용하며 줄기 채취는 가을 이후에 채취하여 이용한다. - 가공방법 : 이른 봄에 채취한 잎은 살짝 덖어서 햇볕에 말려 차로 이용하며(방향성 식물) 가을, 겨울에 채취한 잎과 줄기는 설탕을 이용하여 추출하는 방법과 다른 식물과 중탕을 해서 이용하기도 한다. - 용도 : 방향성 식물로서 차로 이용하기 좋으며 종기, 치통, 통경, 임질, 자궁출혈, 냉증, 설사, …
[베란다에서의 작은 전원생활] 7편, 흙 없이도 자라는 공중 식물(에어 플랜트)

어느 날 딸애가 자기만 키울 수 있는 화초를 원했다. 집에 있는 것들 중에 가장 무난한 장미허브를 삽목 해 작은 화분에 심어 주었다. 하지만 키우고 싶어 하는 마음은, 애정보다는 작은 소유욕 이였던 건지 그닥 손길이 필요 없는 식물임에도 불구하고 딸애의 무책임 속에서 구사일생으로 살려놓은 적이 있었다. 그러다가 공중식물인 이오난사를 구입해 딸애에게 키워 보라고 했다. 이 식물들은 딱히 ‘키운다’라는 표현보다는 ‘장식용’에 가까운 쪽이다. 화원에서 쉽게 구할 수 있는 것으로는 ‘이오난사’ …
<이우열의 유교 이야기 2>性理學의 형성과 핵심

주돈이(周敦 1017~1073) 호는, 염계(濂溪)다. 《태극도설 太極圖說》을 지어 우주와 인간의 근원을 밝혔는데 이것은 송대 우주론의 정수를 보여 주고 있다. 선생은 15세에 부친을 잃고 어머니와 함께 외숙부 집에서 자라 외숙 정 향(鄭向)은 선생의 사람됨을 보고 친자식 같이 아꼈다. 외숙부의 천거로 20세에 관직생활을 했지만 30여 년간 외직(外職)에 일하면서 청렴하고 의지가 정직해 가는 곳마다 학교를 열어 후학을 양성하면서 성리학을 연구 했지만 하급관리라 크게 조명을 받지 못하고 …
<천유(天幽)의 건강밥상> 꽃게탕

《신본본초경》에 따르면, 꽃게의 성질은 차고 맛은 짜다.간경, 위경으로 들어가며 열을 내리고 어혈을 풀어주며 경락을 잘 통하게 하고 상처를 잘 아물게 하며 절상된 부위를 연결해주는 효능이 있다. - 재료 : 꽃게 2마리, 무 1줌, 양파 1줌, 대파, 청양고추, 홍고추 - 육수 : 물, 국멸치, 다시마 - 양념 : 된장 3, 맛술 1, 고춧가루 1, 다진마늘 1, 생강가루 약간 - 조리법 1. 육수 만들기 2. 무, 양파 넣…

목록