황강신문

연재·사람

<천유의 건강밥상> 얼갈이(단배추) 김치

얼갈이배추 성질은 시원하고 맛은 달다. 폐경, 위경, 대장경으로 들어간다. 번열을 내리고 진액을 만들며 갈증을 해소한다. 폐를 맑게 하고 담을 없애며 위와 장을 잘 통하게 한다. 폐열로 기침을 하거나 갈증이 나는데 효과가 있으며 식체에도 좋고 단독이나 옻이 올라 피부병이 생긴데 효과가 있다. *재료: 얼갈이배추 2단, 쪽파 1줌*절임양념: 굵은소금 3큰술*양념: 무 200g, 배 1개, 양파 100g, 마늘 (30쪽)100g, 찰밥 6큰술(찹쌀가…
<약이 되는 야생초> 번행초

자생지 : 남해안 바닷가, 제주도, 섬 등에서 모래 밭 자갈 사이에 자생한다.채취시기 : 무성하게 자랄 때 여름에서 가을 낙엽 지기 전에 채취해 이용한다.가공방법 : 생풀을 채취해 잘게 썰어 그늘에 말려 이용하며, 탕재를 이용할 때는 생것을 사용하기도 한다.용도 : 위암, 위장염, 자궁암, 여성 질환, 해열, 해독, 화농균, 심장병, 강장 효능, 만성 위장병, 변비 등에 이용한다.생육 : 번행초는 서양에서도 자생하고 이용하고 있다. 한국 남부지방과 해안과 바닷가…
<천유의 건강밥상> 가지튀김

가지 성질은 차고 맛은 달고 비경, 위경, 대장경으로 들어간다. 어혈을 풀어주고 혈액을 활성화 시키며 지혈작용과 청열해독작용이 있으며 부기를 가라앉게 하며 장을 넓혀 변을 잘 나오게 한다. 성질이 차서 비위가 차면서 허약한 사람은 좋지 않고 가을 이후의 늙은 가지는 독이 있으므로 병이 있는 사람은 먹지 말아야 한다. *재료: 가지(작은사이즈) 2개, 체더슬라이스치즈 3장, 베이컨 5장, 양상추 3잎, 치커리 2줄기, …
<이장열전73> 이영수 삼가면 이부마을 이장, “삼가 찾는 이들, 식당가 주차 협조 바란다”

옛날 삼가군 현내면 당시 동문성 밖의 박가묘가 있는 곳이라고 ‘동박동네’, ‘박개미’ 등으로 불리던 이부동은 마을 앞에 33호 국도가 나 있는데 이 33호 국도 주변과 북쪽의 당산 밑으로 이뤄진 마을이다. 마을 앞 동남으로 양천강이 흐르고, 강 건너에 백학산이 솟아 있다. 양천강 제방(옛 만류제) 밑의 고수부지는 면민의 체육장이다. 동쪽 오두산과 넓드덩에는 선사시대의 유물이 출토되었으나 일제강점기시대부터 지금까지 수시로 도굴당한 흔적만 드러난다. 백학산 좌쪽 기슭에는 예부터 유명한 약수천이 있…
<이재백의 입시 디딤돌> 6월 모의평가 결과, 수능 중요도 높아져

한국교육과정평가원이 지난 6월 2일(목)에 한 2017학년도 대비 6월 모의평가 채점 결과를 6월 23일(목)에 수험생들에게 통지했다. 이번 결과를 간략하게 표현하자면 2017학년도 전체 모집 비율에서 절대적인 우위를 차지한 수시모집의 69.9%라는 비율에 따라 상대적으로 그 중요성이 약해진 수시의 최저학력기준과 정시의 절대적인 기준인 수능의 중요성이 다시 한 번 크게 부각되었다고 할 수 있다. 좀 더 구체적으로 설명하면 6월 모의평가에서 특히 국어 만점의 표준점수가 141점까지 올라…
[천유의 건강밥상] 들깨가루 애호박 느타리버섯전

호박 성질은 평하고 맛은 달다. 폐경, 비경, 위경으로 들어가며 폐와 중초를 보하고 기운을 내며 부기를 가라앉히고 해독작용을 한다. 몸의 독과 중금속을 해결하며 암을 예방하고 간세포의 재생능력을 향상시키고 또한 혈지방과 혈당을 낮춘다. - 재료 : 애호박 1개, 느타리버섯 200g, 통밀가루 1/2컵, 소금 약간, 들깨가루 3큰술, 식용유 적당량, 물 약간 - 양념간장 : 간장, 물, 설탕, 식초 1큰술씩, 청양고추 1/2개…
<약이 되는 야생초> 진득찰

자생지 : 전국에 분포하며 산이나 들판, 풀밭 등에 자생한다.채취시기 : 꽃이 필 무렵에 채취한다. 효소 담금을 할 때는 어릴 때 채취해 이용한다.가공방법 : 전초를 채취해 그늘에 말려서 이용하며 사용자의 질병에 따라 생풀을 그대로 이용하기도 하고 차로 이용할 때는 볶아서 말린 다음 이용하면 된다.용도 : 진통, 소종, 고혈압, 풍습 동통, 허리무릎 냉증, 황달, 간염, 관절염, 동맥경화, 근골강화, 사지마비 등에 이용한다.생육 : 산과 들판 양지바른 곳에 잘 자라며 1년…
[황강신문이 만난 사람] 이숙경 초계지역아동센터 센터장, “센터 공간 확장이 가장 급한 과제”

지난해 지역아동센터 탐방 기획에 초계지역아동센터는 빠졌다. 취재는 했는데 센터 사정에 따라 그 기획에서는 빠져 아쉬움이 남았는데, 올해 센터장이 바뀌면서 센터장 인물인터뷰로 다시 취재하게 됐다. 6월 29일(수) 오후, 초계지역아동센터에서 이숙경 센터장을 만났다. 아래는 그와 나눈 얘기다.-임임분 기자이숙경, “센터에 대한 지역사회의 인식, 좋아졌다. 앞으로 더 좋아지기 바란다.” ©임임분자기소개를 해달라.1975년 함양에서 나고 자랐다. 하동 출신 남편과 하동에 살다가 남편이 합…
<천유의 건강밥상>삼계탕

닭고기 성질은《신농본초경》에 따르면, 따뜻하고 맛은 달다. 비경, 위경으로 들어간다. 비위를 보하고 중초를 따뜻하게 하며 기운을 만들고 허약한 몸을 보하며 근골을 튼튼하게 한다. 닭고기와 구기자를 배합하면 오장을 보하고 기혈을 보충시킨다. 수술 뒤 환자나 상처회복에 좋은 식품이다. *재료: 닭 1마리(800g 정도), 찹쌀 1컵, 마늘 20~25쪽, 황기 50g, 수삼 4뿌리, 대추 10개, 은행10알, 명주실, 천일염 *요리 순서1…
<약이 되는 야생초> 주엽나무(조각자, 조각피, 조협자)

자생지 : 주로 산기슭이나 골짜기 하천 등에 자생한다.채취시기 : 잎은 이른 봄에 채취하며(4월경) 꽃은 5월경에 채취하고 열매는 9월경 가시와 줄기는 낙엽 뒤 채취해 이용한다.가공방법 : 꽃과 잎은 채취해 증포해 차를 이용하는 방법과 가시와 열매, 줄기는 살짝 찐 다음 양지에서 말려서 이용한다.용도 : 잎은 대장염, 기관지, 십이지장 등에 이용하고 열매는 피부질환, 부스럼, 기침, 변비, 거풍, 살충효능, 소종, 중풍, 피부병 등…
<이재백의 입시 디딤돌> 전형 유형 중 가장 많은 비율을 차지하는 학생부 교과(내신)

합천지역 대부분 고등학교가 7월 초에 기말고사를 마무리했다. 기말고사가 끝나면서 수시모집을 염두에 둔 고3 수험생들은 마음이 바빠진다. 왜냐하면 수시의 경우 내신 성적은 3학년 1학기까지 반영되기 때문이다. 따라서 이번 입시디딤돌은 대입전형 간소화 정책에 따라 표준화된 대입전형 체계표에서 3학년 1학기까지의 내신을 가장 중요하게 고려하는 “학생부 교과”에 대해서 살펴보고자 한다. 구분전형 유형주요 전형요소수시학생부 위주 학생부 : 교과 학생부 종합 …
<짧은 인터뷰>류순철 경남도의회 의원, “지역민 재산권 보호 위한 지정 문화재 재검토하겠다”

아래는 7월 15일(금), 류순철 의원과 전화로 나눈 얘기다.-임임분 기자 - 류순철 경남도의원1. 후반기 의회 상임위가 문화복지위원회다. 원해서 들어간 위원회다. 전반기 농해양수산위원회에서 활동하면서 충분한 경험을 쌓았고 후반기에 활동할 문화복지위에 경남도 전체예산의 25%가 있고, 합천도 노인인구 많아 복지문제도 중요사안이고 관광 활성화를 농업만큼 주력해야 할 사안이라 선택했다. 지방문화재와 국가문화재에 대한 규정을 다시 하는 일에 관심 있다. 삼가면 삼가시장 둘레…
<천유의 건강밥상>매운감자조림

감자 성질은 평하고 맛은 달며 위경, 대장경으로 들어간다. 효능으로는 비위를 편하게 하며 신체를 튼튼하게 하고 신장을 돕고 해독소종, 소염작용이 있으며 유방암이나 직장암에 도움을 주며 고혈압, 동맥경화, 비만, 신장염, 습관성변비에 효과가 있다. 단, 당뇨로 혈당이 높은 사람에게는 좋지 않다.*재료: 감자(중) 5개, 양파 1개, 대파 2대, 다진마늘, 식용유 2큰술씩*조림양념: 멸치육수 2컵, 고춧가루, 간장, 맛술 3큰술씩, 물엿 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술*요리순서1. 감자…
<약이 되는 야생초>위령선(으아리)

자생지 : 한국 어느 산에서든 자란다.채취시기 : 봄, 가을로 채취하고 뿌리는 가을 낙엽 이후에 채취하며 줄기는 봄부터 가을까지 채취해 이용한다.가공방법 : 담금주, 효소 등으로 이용하기도 하며 뿌리와 잎은 말려서 탕재로 이용하기도 한다.용도 : 진통작용, 중추신경, 흥분작용, 풍습비통, 허리와 무릎이 아플 때 류마티즘성 관절염, 신경통 등에 이용하며 관절 통증에 진통제로 이용하기도 한다.생육 : 산지에서 잘 자라며 햇볕이 강한 남향을 좋아하고 내한성과 내근성이 좋으며 음…
《황강신문》이 만난 사람 허종홍 합천군의회 의장-1

의회에서 관련 토론이나 심포지엄을 열어도 좋겠다.좋은 생각이다. 의회, 지자체, 언론사 등이 함께 의견을 모아보자. 당장 후반기 의회에서 적극 할 수 있도록 노력하겠다.고향발전위(공동위원장 강만수)도 합천의 젊은 세대 유입안에 대한 고민도 해주면 좋겠다.맞다. 합천 출신 유명인사, 성공한 이들이 합천을 위해 이제라도 좋은 일을 해보자고 시작한 일이니 고령 향우 뿐 아니라 젊은 세대 유입안, 제안해볼 일이다.남은 임기, 꼭 하고 싶은 일이 있다면?하루하루 새로운 마음으로 일하고…

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