황강신문

연재·사람

[약이 되는 야생초] 삼백초(삼엽백초, 삼점백)
[빚나는 님]-1 쌍백면 평지마을 문승자씨

우리 곁에 함께 하면서 이웃과 마을, 지역을 위해 작지만 알찬 봉사를 하는 님들을 소개한다. 각 마을에서 소개하고 싶은 좋은, 멋진 이웃이 있으면 제보해주면 좋겠다. 첫 인물은 시각장애인인데도 마을회관 청소를 누구보다 열심히 하고 있는 쌍백면 평지1구마을의 문승자씨다. 주영습 평지1구마을 이장은 “하루 이틀도 아니고 날이 좋든 궂든 회관에 나와 청소하는 모습을 보고 놀랐다. 덕분에 우리 마을 주민들은 하루를 즐거운 마음으로 시작한다. 형편이 어려운 분이라 늘 안타깝고 마을에서 더 도와…
[이장열전]-51 쌍백면 평지1구마을 주영습 이장

평지마을은 듬밑, 평지, 고정 3개의 자연마을로 나누어져 있다. 듬밑마을은 평지마을의 동북쪽에 있으며 작은 채봉듬이 있어서 마을 이름을 듬밑이라고 한다. 면 소재지 국도 33호선에서 동쪽으로 3.5km 거리에 있다. 평지마을은 평지리의 본동이며 면 소재지 국도 33호선에서 3.3km거리에 있다. 임진왜란 때 군사지로 가마솥을 걸어서 군사들 밥을 지어서 먹는 곳이라 ‘부동’이라고도 한다. 고정마을은 고무새미가 있는 마을이라 ‘고정’이라 부른다. 평지마을의 가장 서쪽에 있고 면 소재지 국도선…
[천유의 건강밥상] 더덕무침

더덕은?~~~성질은 평하고 달며 비, 폐, 신장경으로 들어간다. 건비위, 보폐기, 익신정이며 병후 체력이 약해진 사람이나 기운이 없는 사람에게 좋은 식품으로 당뇨환자에게 좋고 허증으로 인한 만성천식, 신장병, 심혈관질환에 효과가 있다. 또한 폐와 신장의 허약으로 인한 만성천식, 유정도한, 밤에 소변을 자주 보는 증상등에 적합하다.[재료]더덕200g, [양념]설탕1큰술, 청장1/2작은술, 식초1큰술, 다진파1작은술, 다진마늘1큰술, 고추장1큰술, 참기름1/2큰술,깨소금 1/2큰술[초벌…
[야생초] 패모(조선패모, 중국패모)

자생지 : 중국, 한국 산지에서 자란다. 요즘은 관상용으로 심으며 전국에서 재배가 가능하다. 채취시기 : 여름에 인경을(뿌리) 채취한다. (5~6월) 가공 : 인경의 줄기 부분을 제거한후 건조를 하는게 좋으며 건조기 사용시 60℃ 이하로 건조하여 한다. 조선패모와 중국 패모는 훈증하는 방법과 석회수에 담궈 건조하는 방법, 그냥 건조하는 방법등이 있다. 용도 : 진해, 해열, 고혈압, 급성기관지염, 폐렴으로 인한 해소, 지패산 유방염…
<약이 되는 야생초> 석창포

자생지 : 중부 이남의 남쪽 산의 계곡 주변에서 잘 자라는 수생식물이다.채취시기 : 봄과 가을에 뿌리를 채취해 말려 사용한다.가공 : 뿌리를 채취해 잘게 썰어 햇볕에 말려서 이용한다.용도 : 석창포 뿌리는 총명탕의 주재료로 사용되는 약재다. 머리를 맑게 하는 성분이 들어있다. 진정작용과 뇌신경등 도움을 주는 약재이다. 두통, 암, 중풍, 위장병, 건망증, 관절염, 정신분열증, 기억력감퇴, 기관지 수축, 콜레스테롤 개선 등…
[천유의 건강밥상] 부추물만두

부추는 따뜻하고 맛은 맵다. 신장경, 위경, 폐경, 간경으로 들어가며 신장의 양기를 보하고 중초를 따뜻하게 하며 기운을 잘 통하게 하며 혈전을 풀어주고 해독작용이 있다. *재료: 돼지고기등심다짐육 200g, 밀가루(중력분) 600g, 조선부추 120g, 배추 100g*양념: 대파 1단, 생강 20g, 소금 20g, 진간장 1과 1/2큰술, 후추가루, 청주, 참기름 *요리순서1. 밀가루에 소금 4g을 넣고 찬물 280ml 넣어 반죽해 마르지 않게 비닐봉지에 넣고 숙성시킨다…
<이장열전48>- 초계면 중리마을 변길수<2>

- 1편에서 이어집니다.향우들의 귀향도 인구유입의 한 방법이 되지 않을까?몇 년 전까지만 해도 향우들, 명절이면 고향에 와서 모임도 하고 동네 행사 있으면 와서 찬조도 하고 했는데, 지금은 그렇지 않다. 한번 나간 고향, 다시 돌아올 생각은 없다는 분위기다. 단순히 고향이니 할 뿐, 남다른 애향심, 거의 사라졌다. 동부권은 스스로 ‘균형발전’ 소외지라고 한다.동부권은 농경지 중심지라 북부나 남부에 비해 발전을 위한 투자를 보면 제외된 곳이다. 합천군이 관광지 개발을 중심으로 많은 예…
<이장열전48>- 초계면 중리마을 변길수<1>

중리마을은 ‘중동’과 ‘택정’으로 구성되어 있으며, 본래 초계군 택정면 소재지로 면사무소가 있었으므로 택정이라 했는데 1914년 행정구역 폐합에 따라 대동동 일부를 병합해 ‘중리’라 했다. 초계 변씨인 효생공이 이주해 마을을 형성했으며 11대에 걸쳐 후손이 살고 있다. 김해 허씨인 맹장공도 의령군 용덕에서 이주, 7대에 걸쳐 후손이 살고 있다. 11월 27일(금) 중리마을회관에서 변길수 이장을 만났다. 아래는 그와 나눈 얘기다.-편집자 &…
<천유의 건강밥상> 소고기청경채볶음

청경채 성질은 차고 맛은 달며 폐경 위경, 대장경으로 들어간다. 열이 나면서 가슴이 답답한 증상을 풀어주고 위와 장을 잘 통하게 하며 담을 없애고 폐의 기운을 잘 통하게 해 기침을 멈추게 하며 진액을 만들어 가증을 멈추게 하는 효능이 있다. *재료: 쇠고기(홍두깨살 400g), 청경채 300g, 표고버섯 6개, 홍고추 2개*밑간: 간장 1큰술, 녹말앙금 6큰술, 후추가루 약간*양념장: 설탕 1큰술, 청주 2큰술, 물 4큰술, 굴소스 2큰술, 두반장 1큰술(마무리 양념:…
<황강신문이 만난 사람> 김봉재 합천우체국 삼가집배센터 팀장

합천지역의 우편집배원은 어떤 하루를 보내고 어떤 생각으로 사는지 궁금해 11월 11일(수) 오후, 삼가집배센터 김봉재 팀장을 만났다. 우편집배원을 줄이기만 하는 정책이 지역복지의 사각지대를 메워왔던 이들의 긍지도 흔들고 있음이 느껴졌다. 아래는 그와 나눈 얘기다.-편집자 “따뜻한 말 한마디 해주는 주민이 많았으면 좋겠다” 김봉재, “우편집배원을 줄이는 정책 탓에 지역민과 어울리기 어려운 …
<이장열전47> 야로면 하빈2구 박원순

하빈2구는 미숭산의 중턱에 위치한 마을로 ‘상대(上垈)’ 또는 ‘웃터’라고도 불리고, 마을 뒷편에는 경상남도교육청 소속 청소년야영수련원이 있다. 11월 12일(목), 하빈2구마을 박원순 이장댁에서 박원순 이장을 만났다. 아래는 그와 나눈 얘기다.-편집자 “고령화된 주민들, 마을 일에 협조 안할 때 섭섭해” 박원순, “도시와 달리 시골은 맘에 안들어도 함께 어울려 살아야 하니 …
<약이 되는 야생초> 오이풀

이름: 오이풀(지유)자생지: 산과 들에서 자생하는 다년생 초본이다.채취시기 : 늦가을이나 이른 봄에 새싹이 나기 전에 채취하면 좋다.가공방법 : 뿌리를 채취해 잘게 썰어 햇볕에 말려서 이용한다.용도 : 지혈, 수렴, 해독기능이 있다. 간, 심장, 대장, 경락 등에 작용하고 소염작용, 토혈, 코피, 월경과다, 빈혈, 치출혈 화상, 외상출혈 등에 쓴다. 특히 소염, 향균 작용에 큰 효능이 있는 식물이다.생육특성 : 전국 산야에서 잘…
[천유의 건강밥상] 새우파프리카 무침

새우는 단백질과 칼슘이 풍부한 일급 강정식품으로 특히 말린 새우는 단백질이 더 풍부하고 온몸의 혈액 순환이 잘되게 하며 양기를 왕성하게 하는 식품으로 신장을 튼튼하게 하는 식품이다.*재료: 새우 20마리, 파프리카(노랑, 빨강, 각 2개), 오이 1개, 양파 1개, 치커리 1줌*양념: 설탕 2큰술, 간장 4큰술, 식초 6큰술, 올리브유 6큰술, 소금 1작은술, 후춧가루 약간*요리순서1. 새우는 이쑤시개로 내장을 뺀 뒤 소금(약간)을 넣은 끓는 물에 2분 정도 데쳐 건지고…
[황강신문이 만난 사람] 박종배 <올바이크> 대표, “취미로 타던 자전거가 생업이 됐다”

자전거는 자동차와 함께 인류에게 이동의 자유를 선사한 고마운 기계다. 이 고마운 기계는 자동차와 달리 환경을 덜 괴롭히고 ‘건강한 내 몸을 위해 내가 노력하는 보람’을 주는 장점도 있다. 추수의 계절이자 겨울을 준비해야 하는 분주함이 있지만, 자전거와 함께 가을을 즐겨보자는 뜻에서 10월 8일(목) 오전, 자전거전문 판매·수리점 <올바이크> 박종배 대표를 만났다. 아래는 그와 나눈 얘기다.-편집자 지난해 구미대회에 참가한 박종배 대표(사진…

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